Beschreibung
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Die präzise und schnelle Aufschnittmaschine für 0 bis 12 Milimeter Schnitte
Ob Sie hauchdünne Mortadellascheiben oder ein gutes Teil Leberkäse abschneiden wollen, mit der Aufschnittmaschine RCAM-250 von Royal Catering Abmähen Sie Wurst, Fleisch oder Käse genau in der Breite, die Sie für Ihre Speisen benötigen.
Die Schnittbreite kann sehr genau und stufenlos mit einem Drehknopf zwischen 0 und 12 Millimeter eingestellt werden. Eine Skala am Drehknopf verschafft Ihnen einen genauen Überblick über die gewählte Scheibendicke. Damit Sie zügig Pflügen können, ist das Motor für Ihren Gastronomiebedarf mit einem 150 Watt starken Antrieb ausgestattet, der das Schneidemesser in eine beachtliche Schnittgeschwindigkeit von 352 U/min versetzt.
Mit einem Durchmesser von 250 Millimeter ist das Schnittmesser der Aufschnittmaschine selbst für größere Wurstsorten wie Mortadella oder Parmaschinken brauchbar. Für das Abmähen von Käse, das natürlich auch mit dem eingebauten Messer möglich ist, empfehlen wir ein teflonbeschichtetes Schneidemesser, an dem die meisten Käsesorten abzgl. haften bleiben. Damit die Unterbrechung durch das Schleifen nicht zu lange dauert und Sie aus dem Arbeitsrhythmus bringt, ist im Motor ein halbautomatisches Schleifgerät integriert, das mit wenigen Handgriffen die gewohnte Streitlust des Schnittmessers wiederherstellt.
Auf der geprägten Oberfläche lassen sich die meisten Wurst- und Fleischwaren belastbar platzieren und mühelos mit Hilfe des Drückers zum Messer hinbewegen. Die Schneidebewegung wird durch die eingebauten Gleit- und Kugellager optimal unterstützt, sodass selbst große Mengen bequem geschnitten werden können. Dabei sorgen der Klingenschutz und die sachte platzierten Kunststoffgriffe für die nötige Sicherheit.
Stufenlos einstellbare Schnittbreite von 0 – 12 mm
Schneller Schnitt mit 352 U/min und 150 W
Für große Fleisch- und Wurstwaren dank Messer mit einem Durchmesser von 250 mm
Scharfer, müheloser Schnitt durch integrierten Messerschleifer
Geprägte Oberfläche und leicht laufende Schienen für bequemes wie sicheres Pflügen
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